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，一家人早早地起了床。
陆远将全家人聚在大堂里，神色郑重地开起了小会。
“酒楼开业千头万绪，咱们至少还得再踏踏实实地筹备个两三天。”
陆远目光扫过众人，开始极其精明地排兵布阵：“二哥，你脑子活泛，以后这前堂的掌柜就由你来当，迎来送往的杂事全交给你。”
“清月，前阵子我教你的算盘和记账法子可练熟了？”
陆远看向妻子，眼中满是信任，“以后你就是咱们酒楼的账房先生，坐在柜台后，把好家里的钱袋子。”
林清月俏皮一笑，扬起精致的下巴：“相公放心，一文钱都休想从我眼皮子底下溜走。”
“至于大哥，后厨是咱们的重地。”
陆远神色严肃，“咱们的菜色秘方绝不能泄露，暂时绝不能请外头的大厨。这主勺的大任，就交给你了。”
林大牛憨厚地挠了挠头，有些发愁：“妹夫，我炒菜行，可酒楼开张人多，我一个人洗菜切菜也忙不过来啊！”
“大哥放心，我先在后厨给你当帮厨。”
陆远毫不犹豫地接下了活计，“等以后咱们寻到绝对信得过、肯签死契的下人，咱们再慢慢招人进后厨。”
林大牛吓了一跳：“妹夫，你可是读书人，咋能进庖厨呢？”
“规矩是人定的，赚钱养家、守住家业才是正理。”陆远毫不在意那些酸腐规矩。
“娘，这后院和长生安安，就全辛苦您老照看了。”陆远转头看向岳母。
王氏笑得合不拢嘴，连连点头：“这算啥辛苦，比在家干农活不知道轻省了多少，娘看着两个小乖孙，心里美着呢！”
自家人安排妥当，陆远又带着林二牛，直奔县城的牙行。
开酒楼，后厨可以自己人顶上，但端茶递水、跑堂招呼客人的伙计却是必不可少的。
通过牙人介绍，陆远精挑细选，挑了两个十五六岁的半大小子。
一个叫阿福，一个叫拴子。
这两人都是乡下逃荒来的苦出身，父母双亡，但手脚极其麻利，眼神清透老实，没有市井泼皮的那种油滑。
陆远直接和他们签了长工的死契，管吃管住，每月给丰厚的工钱。
但丑话也说在了前头。
“在我店里做工，手脚必须干净，嘴巴必须严实。”
陆远看着两个半大小子，语气中透着威严。
“若是泄露了酒楼半点机密，不仅要赔百两白银，我还有的是法子送你们去见官。”
阿福和拴子哪见过这等恩威并施的阵仗，且东家还是个秀才，当即连连磕头，保证绝对忠心耿耿。
领着两个新伙计回到酒楼，兄弟三人立刻兵分三路，雷厉风行地开始筹备。
“大哥，你带着阿福去东市看看肉菜行市。把后面要用的五花肉、活鲤鱼和新鲜蔬菜全定下来！还有去买好锅和我教你做菜的那些调料！”陆远有条不紊地发号施令。
“二哥，你带着拴子去鲁木匠那里，付清尾款，雇几个脚夫把咱们的家具全都拉回来！”
“至于我，”陆远眼底闪过一丝郑重，“酒楼开业，这镇店之宝可不能少。我这就去车马行雇两辆最稳当的骡车，亲自回村一趟，把咱们的烈酒全拉过来！”
陆远在城里挑了两个手脚麻利的车夫，雇了两辆极其宽敞的带棚骡车，赶回了清水村。
林大山和林三牛早就在家等着了。
几十个泥封得严严实实的酒坛子，底下垫着厚厚的干稻草防震，被极其小心地搬上了骡车。
这可是“天下第一醉”的命脉，容不得半点闪失！
等陆远亲自押着两车极品烈酒，稳稳当当回到县城酒楼时，已经是半下午了。
此时的大堂里，林二牛已经把家具全拉了回来。
当十套带着神奇转盘的大圆桌，以及二十套造型奇特的高背卡座摆在大堂时。
正在擦地的王氏和清月，拿着抹布彻底看呆了。
“相公，这椅子怎么跟咱们平时见的不一样？坐着也太舒坦了吧！”
林清月试着坐在那带软垫的卡座里，后背被完美托住，舒服得简直不想起来。
陆远指挥着阿福和拴子，将卡座用精美的木雕屏风巧妙地隔开。
整个大堂瞬间变得极其高级、私密，再也没有了普通酒楼那种闹哄哄的廉价感。
“这叫贵宾座。那些达官贵人最讲究排场和清净。”
陆远嘴角微扬，深邃的眼底满是商人的精明，“只要能让他们觉得高人一等，这钱，他们绝对掏得心甘情愿。”
大堂布置妥当，酒水入库。
陆远转身从车上抱下那块用红绸裹着的巨大牌匾。
“二哥，搭梯子！上牌匾！”
当那块黑底烫金、龙飞凤舞写着“天下第一醉”五个大字的牌匾，稳稳挂在门楣上时。
一股属于御史钦差御赐的无形威严，瞬间笼罩了这条街道。
路过的行人和同行掌柜，看着那盖着官府大印的招牌，全都倒吸了一口凉气，感叹这酒楼怕是要火起来了。
万事俱备，只欠东风。