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李厨娘看着她把炸过的鱼头和鱼身鱼尾又拼到一起,鱼身上的肉翻了过来一块一块地立着,再淋上糖醋汁,看着实在诱人。
“要是有松子就更好了,可以撒上一些。”沈乐意道。
“瓜子行吗?”李厨娘问。
沈乐意被她逗笑了:“瓜子还是差些意思,不过瓜子可以拿来做油茶面。”
“油茶面?”李厨娘没听过。
“面粉放到锅里炒,快变黄了再放油放红糖,和芝麻碎花生碎瓜子碎,不停地翻炒熟了后盛出来备着,想吃的时候用热水冲开就好了。”沈乐意道。
“那我现在就去炒面?”李厨娘跃跃欲试。
沈乐意赶紧拦住她:“别,这个放下寿宴上不合适,等什么时候得空了,你做来当早膳吃。”
说着沈乐意还有点想念,有一阵子她可爱吃油茶面了,几乎每天早上都要来一碗,配着面包吃。
有时候冲得稀一点,有时候冲得稠一点,但不管怎样,喝到嘴里口齿都是甜的,满是坚果香。
“掌柜的,快来看看这个玛瑙肉可好了吗?”那边银杏又叫她。
“来了。”
沈乐意揭开锅盖一看,便点了头:“不错,汤汁都收了,可以出锅。把这个分成每碟三块,每位客人一碟。”
“好嘞。”
厨房里忙得叫一个热火朝天,沈乐意抽空出门透了透气,把头上的汗擦净。
听到远处传来喧哗声,知道这是宾客盈门,开始给老太君祝寿了。
“老太君,晚辈恭贺您六十大寿,望您福寿延年,和乐安泰。”说话的是礼部侍郎陈茂源。
“多谢你。”
老太君吕佩华也才曾是英气女将,征战沙场,如今时值花甲之年,头发却不见花白,精神矍铄,如同四十正当年。
大小姐赵安也微微福身见礼。
按理来说她一个未出阁的小姐是不需要露面招待男客的,可实在是偌大的将军府只剩下了她这么一个女郎,祖父爹娘兄长都已为国捐躯,她不得不和祖母一起撑起将军府的门面。
“老太君。”
卫听闲来得稍晚,带着皇上亲赐的贺礼,吕佩华从座位上起身,和赵安一起行礼恭敬将贺礼接过。
吕佩华:“多谢皇上。”
卫听闲轻扶她的胳膊,吕佩华站起身来。
这时,卫听闲才复又送上自己的贺礼,道:“这幅万寿图乃前朝大家陈炳所书,以此恭祝老太君福寿安康。”
吕佩华看着笑了笑,指向自己身后桌案上的那盘百福寿桃道:“你这万寿和我这百福倒是相配,待会儿我先把这福袋赠给你。”
“那晚辈就多谢了。”
卫听闲躬身道。
老太君也没食言,一开席分赠福袋,首先给的就是卫听闲。
旁人也不计较这个,能得到长寿老人的赠福可是有好意头的。也不知老太君是怎么想到的这个主意,让每个来贺寿的都真正与她同乐了。
吕佩华高兴握着赵安的手:“你找来的这个厨子还真是不错,这寿宴做得够热闹。就是给我这寿桃做得都比脑袋大了,要几天才能吃完?”
“寿桃当然要大了,您吃不完就分给下人们,让他们也沾沾您的福气。”赵安道。
正巧又来人端上了长寿面,一根面条做成中间不断,吕佩华一口吃下这独一份的面,量刚刚好,既有长寿的寓意,也不至于吃得狼狈。汤是用豚骨吊的高汤,香醇味厚,搭配上两根小青菜,看起来普普通通,却满是功夫。
“不错不错。”吕佩华连连点头。
瞧见自己孙女也主动吃了两口菜,她就更高兴了。使劲地吩咐人给她夹菜布菜。
赵安不由失笑:“祖母,我这碗都快堆成山了。”
“那你就学学愚公,把山都移到你肚子里去。”吕佩华道。
赵安无奈笑着摇了摇头。
“老太君,您府上的燕窝可真是鲜美,与您相比,我们都算乡下客了。”有官夫人恭维道。
“厨子的手艺好些而已,燕窝不本来就是乡下的东西?要在京城可还找不到呢。”吕佩华淡淡地把话说回去,没承她的恭维。
那个官夫人打哈哈:“您说得是。”
赵安见状端起茶杯转移话题:“今日感谢各位夫人小姐为我祖母贺寿,赵安以茶代酒,谢过各位。”
旁人闻言也都把茶杯端了起来,恭贺声再次响起。杜鹃顺势冲侯在偏厅的乐师们示意,丝竹管弦纷纷奏起。
沈乐意在厨房犹能听到,她的忙碌告一段落,扯下套袖,也坐下来喝了杯茶,钱袋里装着刚到手的一百两,觉得此刻实在美妙。