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过了夏至，天气越来越热了，沈乐意脱下春装，换上更加清凉的夏装，还是觉得一出门就像被火烤。
这种日子，人们普遍没什么食欲，眼瞅着店里人少了，连经常来吃饭的赵小姐都不来了，沈乐意觉得她得想个办法。
上辈子一到夏天，她必吃冰淇淋，但到了这里，她没那个能耐把冰淇淋复制出来，不过可以做一个低配版的。
她从冰铺里进了许多冰，让人每日分别送来，以免地窖存不住。
冰块削薄片垫在碗底，上面淋乳酥成小山形状。
这时她找不到淡奶油，要自己做倒是也行，在鱼骨里提取鱼胶代替现代的吉利丁片，用鱼胶加牛乳和糖打成淡奶油，但是，真的太费事了，还不一定做得成功，沈乐意果断放弃。
不断地搅打牛乳也能得到差不多的乳酥，这是个苦力活，沈乐意交给陈轻舟和黑知白来做。
吃完了一个西瓜，陈轻舟和黑知白也把乳酥打好了，在刨冰和乳酥之上，再浇盖一层之前做好的桃子罐头，连果肉带糖汁。用冰块再冻一下，微微凝固后拿出。
用勺子挖下去，有三层味道，冰凉舒爽，甜蜜宜人。名曰“桃汁酥山”。
除了用桃罐头来作配，还可以直接在上面放上各类水果块，分别命名。
沈乐意先搞了个内部尝新会，看看反响如何。
把酥山端上桌，还未品尝，就感到了一阵凉气由它而来，决明直接点头：“你这个可行。”
柳依依拿勺子舀了一勺，放进嘴里，顿时感叹：“太好吃了，我想天天都吃这个。”
其他人也都给出肯定意见。
“那你们觉得定价多少合适？”沈乐意问。
“五十文？”柳依依道。
“太少了，搅打一碗乳酥出来就要费大力气，不该只卖五十文。”陈轻舟道。
“卖一百文吧。”黑知白道。
“一百文可都赶上一斤羊肉的钱了。”庄唤江道。
沈乐意托腮：“卖便宜了我亏，卖得太贵又没人买。”
“就卖五十文吧，量给的少一点，让人吃到半路吃没了，意犹未尽之时再买第二碗。”决明说道。
沈乐意看向他：“老头，没想到你还有点奸商的气质。”
“我说得怎么样？”
“当然好，就照你说得做！”沈乐意拍板道。
决明得意地哼了一声，端起自己的那碗开始吃。面目间满是享受。
“小沈闺女啊，这是又在研究什么好东西？”李添宝摘下官帽在脸边扇着风走进来。
“桃汁酥山，李叔快来一碗尝尝。”沈乐意把自己还没吃的那碗递给他。
李添宝坐下来，尝了一口惊艳道：“这可真是好东西，这天气越来越热了，你这店里的生意也能越来越红火了。”
“借您吉言。”沈乐意道，“这么热的天气您还到处巡逻，可真是辛苦了。”
“巡逻倒是不累，我都在阴凉里走。”李添宝道，“就是前两天有人报案说，晚上听到了惨烈的哀嚎声，像是有命案。”
决明、陈轻舟和黑知白三人都是一顿。
“啊？就在咱们坊间吗？”沈乐意惊讶，“我怎么一点声音都没听见，就是这几日对面店铺装修的声音大了点而已，但那也是白日响起呀。”
“李叔，你抓到人了没有啊，这可是大事！”柳依依急道，“这让我们还怎么放心在这儿住啊。”
幸亏银杏去照顾夏侯珊了没在这儿，不然今晚非得吓得睡不着觉。
“查了半天也没查到什么嘛，坊间的人没少一个，事发地也找不到，多半是那人发了癔症，自己瞎想出来的。”李添宝道。
“这样啊……”沈乐意松了口气。
“行了，我不打扰你做生意了，就先走了。”李添宝吃完了酥山，放下五十文钱。
“李叔，你这是干什么。”沈乐意要把钱还回去。
“我打门外听见了，一碗五十文，李叔不能白吃。你做生意不容易，快收下啊。”李添宝笑呵呵地道。
沈乐意无奈，送他出去。
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