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大堂内的空气仿佛在一瞬间冻结了。
两百份用花汁精心备料的点心,全都成了不能上桌的废品。
“五个时辰!”
林大牛急得像热锅上的蚂蚁,在原地直打转,宽厚的大手狠狠拍着大腿。
“现和面、发面,还要上屉蒸烤!满打满算最多只能赶出五十份!这可要了亲命了!”
苏娘更是如遭雷击,脸色煞白地看着那些精美的半成品,眼泪一直在眼眶里打转。
方嬷嬷和那绿袄丫鬟满脸愧疚,双腿发软。
“扑通”一声,两人直接跪在了林清月面前,连连磕头。
“陆夫人,千错万错都是我们府上没打听清楚!老奴给您磕头了!”
方嬷嬷急得老泪纵横,“可这事儿关乎通判大人的前程,求求你们,无论如何想想办法啊!”
林清月赶紧弯腰,一把将方嬷嬷用力扶了起来。
她没有抱怨半句,脸上反而展现出了当家主母的沉稳与大气。
“嬷嬷快起,既然接了这单子,咱们就是一条绳上的蚂蚱,断没有退缩的道理。”
林清月心里透亮。这虽然是危机,但只要帮通判夫人度过这个难关,便算是结下了一份天大的善缘。
陆远看着后厨里那些被废弃的半成品,黑眸里闪过一抹锐光。
他大步走上前,语调沉稳如山,瞬间稳住了全场的心神。
“五个时辰重做两百份精细面点,绝无可能。”
“嬷嬷,今夜我们不贪多,只倾尽全力,做一款独一无二的压轴绝品!”
“至于填桌子的那些寻常糕点,劳烦您连夜派人去县城别家酒楼,高价调剂凑数!”
“只要咱们这款压轴点心能镇住场子,这宴会就算圆满了!”
方嬷嬷一听,宛如抓住了救命稻草,连连点头。
“陆相公说得对!我家夫人其实也早就派人去别家采买了,就是缺一道能拿得出手的压轴的特别点心啊!”
安顿好调剂的事,众人却又犯了难。
不做面点,那能做什么?
陆远胸有成竹地环视众人,提出了一条颠覆古人认知的思路。
“知府夫人既然是京城来的贵眷,寻常的甜腻之物定然入不了她的眼。”
“她避讳鲜花,咱们就投其所好,用最清雅的‘茶’与‘竹’!”
陆远迅速定下新品的名字——“翠竹玉露糕”。
“用上等绿茶研磨成细腻的茶粉,混合新鲜牛乳,再用野生葛根粉作为天然的凝固剂。”
“此物不需久蒸,只需熬煮后冷却成型,色如翡翠,清香解腻!”
大家听得一愣一愣的。
苏娘忍不住好奇问道:“妹夫,这法子我连听都没听过,你是怎么想到的?”
陆远面不改色,搬出了早已准备好的完美借口。
“嫂子莫慌,这是我在一本前朝的古籍残卷上看到的法子。”
“古人有点茶的雅习,我不过是照猫画虎,将其与北方的牛乳结合罢了。”
方嬷嬷听得两眼放光,立刻自告奋勇。
“绿茶和牛乳我们府上都有!通判大人平日里常与北方客商走动,私库里正好存着最顶级的明前龙井和新鲜牛乳!”
“老奴这就派人快马加鞭去取!”
计划敲定。
酒楼里除了春桃和一个稳妥的小丫鬟留在新院子里,照看熟睡的两个奶娃娃。
护院燕祁也在院子里,陆远早就交代过,无论发生什么,保护孩子是第一要务。
其余所有人,全部扎进了闷热的后厨!
苏娘系紧了围裙,站在灶台前,展现出了惊人的白案天赋。
她虽然没做过这道点心,但在陆远的口述下,她立刻领悟了其中的精髓。
只见她手法利落地将名贵的明前龙井细细研磨,用细纱布滤出翠绿欲滴的茶汁。
随后,将茶汁与送来的新鲜牛乳、冰糖、葛根粉,在烧热的大铁锅中精准混合。
“大牛哥,火候千万要稳,牛乳容易糊底!”苏娘紧张地叮嘱。
“媳妇放
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