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第25章 葱花油饼

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来放到面板上,分成了大小差不多的好几个面剂子,拿起其中一个用擀面杖慢慢擀开,直到擀成一张大圆饼。

        然后把唐施刚调好的油酥均匀地抹在面饼上,再撒上一层葱花,在圆饼一侧切个小口子,沿着口子慢慢把饼卷起来,卷起来之后再用擀面杖擀开。

        这也是唐施教的,因为这样会让做出来的饼更有层次,吃起来更香。

        锅里刷上一层薄薄的猪油,待油烧热以后,把饼放进锅里,小火开始烙,等饼成型以后再翻面,烙另一面。

        过程中一直用小火慢烙,葱花油饼也不断翻面,这样里层的饼熟了,外层的饼皮才不至于糊。

        将饼烙至两面金黄就可以出锅了。

        很快,葱花油饼的香气就飘满了整个厨房。

        唐施深深吸了口气,那股面香混合着葱花香的味道让她太想念了。

        赵氏继续烙下一张饼。

        这时候,已经有人起床了。

        徐氏顺着香味来到了厨房,见赵氏正在烙饼,笑眯眯地问:“二弟妹,你这是在烙什么饼?怎么这么香?”

        她一起来就闻到了这股香气,原来是二弟妹在烙饼。

        赵氏见了她,反应淡淡地回:“葱花油饼。”

        她可还记得大嫂看不惯施施的事儿呢。

        倒是唐施一点也不计较,指着刚烙好的葱花油饼问:“大伯母,你要先尝尝吗?”

        徐氏很想尝尝,但是她又想到娘和大郎还没吃呢,就淡了这份心思。

        “不了不了,我等大家起来了再吃吧。”

        说完跑出了厨房,生怕再待下去自己会忍不住。

        “大伯母真好玩儿。”唐施看着徐氏的背影笑了。

        明明那么想吃,却还是忍住了。看来昨天大伯的话真的把她给镇住了。

        赵氏见女儿对大嫂似乎没有芥蒂试探性地问:“施施,你不生你大伯母的气?”

        唐施摇摇头:“不生气呀,”乌黑晶亮的眼睛看向赵氏,“家和万事兴,娘,你也不要跟大伯母计较了。”

        住在同一个屋檐下,要是事事都要生气的话那还不得把自己给气死?

        赵氏震惊地看着唐施,她真没想到自己的胸怀竟然还不如女儿。

        女儿都知道“家和万事兴”的道理,她怎么就没想明白呢?

        赵氏腾出手摸了摸唐施柔软的小脸蛋:“施施说得对。”

        唐施对着赵氏莞尔一笑。

        一家人也都起来了,徐氏和周氏都来帮忙,把冰端到了堂屋。

        “施施起得这么早啊?”

        看唐施跟赵氏一块进来,唐老太太笑着问。

        唐施小脸上满是骄傲:“是啊,奶奶,我早就起来了呢,起来跟我娘一起烙饼。”

        唐老太太不满地看着赵氏:“你说你自己起来就起来吧,那么早把孩子叫起来做什么?”

        赵氏也没回嘴。

        唐施跑到唐老太太面前说:“奶奶,不是我娘把我叫醒的哦,我是特意起床跟娘一起烙饼的!”

        徐氏、周氏她们只当是小孩子的玩笑话,但唐老太太却想起了唐施做梦看书的事,她知道这不是玩笑话。

        于是伸手轻轻捏捏唐施的鼻子:“你这个小机灵鬼儿!那你跟你娘烙的什么饼啊?”

        “葱花油饼!”

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