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第四十四章教做葱油饼

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除去成本的一成,相公,你说我是赚了还是亏了?”金沫朝着钟大山挑了下眉。
        “一成?”钟大山惊呼道。
        “对啊,举个例子,除去成本他们赚了五十文,我就有五文的收入,看着五文不多,但一个月下来也能攒个一百五十文,一个月的油盐酱醋是不是够了。”她们如果两个人会做做人,相信这生意肯定不会差的。
        肯定比她们现在种地,打短工挣得多。
        “……”媳妇的脑子转的太快,他有点跟不上,不过他媳妇说得肯定对,钟大山虽然没有说话,不过表情已经说明了一切。
        金沫看着有点反应不过来的钟大山,忍不住笑了起来,相公可能被她给绕晕了。
        “媳妇,你别笑,你一笑我就慎得慌。”总觉得媳妇的笑带着一些不怀好意。
        “好好好,不笑。”黄鳝总算是被她全都处理干净了,端着一盆黄鳝来到水缸边。
        “媳妇,我来。”钟大山一下子夺过金沫手里的葫芦瓢,哗啦一下,盆里已经被灌满了水。
        金沫被夺走葫芦瓢后,就等着,等到盆里有水了,将黄鳝清洗干净,放到筛子上沥水。
        “娘,我和弟妹去一趟镇上,去买明天需要的东西。”一和回到家,丁氏拿了钱朝着堂屋里的婆婆说了一声。
        “去吧,路上小心。”王婶也不管,直接放任。
        “唉,我们快去快回。”
        这个时辰,牛车已经没了,妯娌两个人直接走着去了镇上,买完了东西很快就回来。
        晚上躺在床上,翻来覆去的一点睡意都没有,想着明天会不会成功。
        “怎么了,一直翻来翻去的。”王富贵察觉到媳妇的异样,一把按住还在乱动的媳妇。
        “我吵到你了。没事,没事,你睡,你睡。”丁氏直接躺着不动了。
        “媳妇,你都把我吵醒了,我该怎么睡。”不就是隔壁答应教她做饼嘛,值得她这样翻来覆去不睡觉。
        “那……我去外面待会儿。”她是真的睡不着。
        “不用,你很快就会睡着的。”说完,被子底下的手直接揭开媳妇的媳妇,压在她身上,累了,就不会胡思乱想。
        “相……”丁氏根本来不及反抗,低头被王富贵吻住,将她的声音直接给吞了下去。
        “金沫妹子,我们来了。”
        知道她们要过来,今天钟大山家的大门没有关上,外面的人推一下就能直接进来。
        “两位嫂子,我在厨房,你们直接进来就可以了。”早上,打开院门,就看到门口放了两捆柴火,想必应该是隔壁给放的,做饼子除了要原材料之外,还需要柴火,虽然柴火的消耗不是很大,但隔壁还是给送了一些过来。
        难怪钟大山一开始就一直说隔壁的好话,他们在为人处世上是真的不错,想到也非常周到。
        “妹子,你说要怎么做,我们来做,你看着就好。”丁氏是个爽朗的性子,一进厨房就将袖子挽起来,准备大干一场。
        “嫂子,别急,听金沫妹子的。”林氏拉了一把准备干活的丁氏,朝着金沫看去。
        “我们一步一步来,不着急,首先我们先和面,我已经准备了两个盆,你们一人一个,和面相信大家都会,不用我教吧。”
        “这个简单,平时我们也会和面的。”
        “那就开始吧。”
        和面几乎各家都会,这个没什么讲究,在饧面的时候准备葱花,盐,这些都做好之后,最考验人的时刻到了,就是烙饼。
        因为是灶台,这火候一定要掌握好,才能做出美味的葱油饼。
        将怎么将面擀成薄饼状,怎么加盐,怎么入油,清楚地讲解一遍之后,金沫就让丁氏先上手烙饼,林氏则负责看火,只有她们两个配合好了,这葱油饼才能做成功,“林嫂子,这火你一定要看好了,不能过大,也不能过小,不然葱油饼要么半生不熟,要不直接糊了,这样都是没办法吃的。”
        “好,我会注意火候的。”
        “丁嫂子,烙饼的时候你也要控制好时间,一面金黄后就赶紧翻面,因为一锅不可能只下一个,一定要眼疾手快,这样不会浪费饼子。”在古代粮食实在是太重要,很多人都是吃了上顿没下顿,生活得十分艰辛,像她现在的生活,已经比别人好了不知道多少倍。
        她没见过以前钟大山的生活,那真的是非常的苦,一天一顿就不错了。因为粮食紧缺,这里一般都只吃两顿,但她没办法接受,饿肚子的事她承受不住。

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