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这天，林放特意买了一堆坛子丢进了空间。
然后便开始了腌泡菜大业。
林放其实一直馋这口儿，只是空间里要种的东西太多，
一时间还顾不上。
那天去了同春园，吃了好几道鱼，林放忽然就想吃酸菜鱼了。
做酸菜鱼，怎么能没有地道的四川泡菜？
林放干脆买了一堆坛子，准备开工。
特意种了一茬的大芥菜早就已经洗剥干净，把菜头切掉，
比较大的要切成两瓣。
为了让口感更好，大芥菜要脱水晒干，
林放念头一转，便加速了这个过程。
接着就要把大芥菜放进洗刷干净了的坛子，放一层芥菜，
再放一层盐，又放一层芥菜，如此叠加。
等到堆高到距离坛口有一段距离，便要加入晾好的花椒水。
东北腌酸菜放的是凉白开，川渝两地用的则是花椒水。
都挺好吃，但在风味上却有细节的不同。
腌好酸菜，林放也没闲着，
顺道把泡海椒、腌萝卜、腌豇豆、腌黄瓜一样给弄了一坛。
然后丢进加速空间加速。
差不多5个小时以后，这些东西就可以吃了。
弄完酸菜，林放又开始做麦芽糖。
正好把地里的糯稻给收了，去壳研磨，得到数百斤糯米。
把麦种发芽，放进空间里加速，约等于正常时间5天，
再把培育好的麦芽粉碎，把粉碎的麦芽放进煮好的糯米里面搅拌，
把这一锅混合物放到炉子上，低温加速保温，约等于正常时间4、5个小时，
这时候，混合物就已经出了很多水，
林放用意念脱水，混合物放到一旁，把脱出来的水留下，
接下来，就是要把这一锅糖水熬煮至凝固，
等水敖干，剩下来的就是麦芽糖。
林放重复这一过程，做出来小一百斤麦芽糖。
这个不管是直接吃还是泡水喝，都很好。
不过林放却没打算那么简单，他打算做一种传统美食：羊角蜜。
林放还记得，前世总听他老妈念叨两种甜食：大京果和羊角蜜。
他也给老妈买过，却被嫌弃味道不正宗。
后来林放还特意在网上学了制作方法，只是一直没机会做。
如今有空间的辅助，自己做倒是方便了许多。
羊角蜜做起来十分简单，只需要安和面、擀面，
弄出两张一分硬币厚度的面饼，叠在一起，
再用工具切割出来一个个月牙形状，丢进油锅里一炸，
等羊角炸好，直接丢进林放刚刚做好的麦芽糖里，
任凭羊角吸饱蜜汁，再把吸饱蜜汁的羊角放进炒好的面粉里翻滚一下，
这羊角蜜就做成了。
林放把做好的羊角蜜放凉，拿了一个丢进嘴里。
酥脆中带沙的羊角被咬破之后，一股凉凉的甘甜涌入口腔，
带着麦芽清香的甜蜜把嘴巴里每一个美食细胞统统激活，
口水也随之喷涌。
林放嚼了几下，就忍不住下咽，然后顺手又拿了一个丢进嘴里。
不一会儿的功夫，他就吃了一斤下去。
等林放发现，他自己都不由得感到惊讶，传统美食果然有着特殊的魅力。
林放把做好的羊角蜜放进分割好的牛皮纸里包好，
包成一小包一小包的，
这才出了空间。
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已经下了班有一阵子，林放从小路上回到大路，已经看不到下班的人影。
单位暂时还没有安排他跟车，这两天还算是轻省。
从下周开始，他就别想这么清闲了。
轧钢厂的货运任务还是很繁重的，时不时的还要出差去外地。
不过对于林放这样的新人来说，去外地的肥差暂时还落不到他身上，
他可不比郭鹏飞、廖立民他们关系深厚，一转岗就能捞到这样的好处。
想起这二位来，林放干脆丢了几包羊角蜜放进布口袋，又装了几包花生米进去，
施施然的往东华门大街走去。
全程腿着去也还行，直线距离也就七八里路，以林放的脚程，
大约摸也就走个20来分钟的样子。
只是到底不比骑车方便。
好在很快就是周末，这次说什么林放也要买辆自行车。
要不是得等何雨柱一起，上次林放考完驾照回来的路上顺道也就买了。
林放来到廖立民所在的家属院，赶巧看大门的是上次他见过的那位，
这人姓孙，带点口音，自我介绍的时候说姓“熏”，
要不是前世在民国待过，林放差点没问是不是“薰衣草的熏”！
“哟，孙师傅，又是您值班啊？”
林放递了根烟过去，又顺手放了一小包花生米在对方手上，
他笑着道：“踅摸了点花生米，生的，您带回去炒了下酒。”
“林师傅来了？”
孙师傅很自然的把花生米揣进口袋，
他点上烟道：“那俺可就不客气了昂，正好家里少点下酒菜。谢了啊！”
“您甭客气！”
林放摆了摆手：“我先进去了啊。”
孙师傅道：“去吧！去吧！”
林放熟门熟路的找到廖立民家的单元楼，直接上去。
家属院的居民楼和一般的筒子楼还是有区别的，筒子楼厕所是共用的，
也没什么正经的厨房，各家各户都是在楼道里做饭。
每一家的居住环境，也就二十几个平方。
家属院不一样，都是单独的套件，虽说也是小客厅大卧室的格局，
统共也就五六十个平方，条件却已经比筒子楼好到不知哪里去。
这样的居住环境，并不算太好，在后世看来，各方面都是跟四合院没法比的。
可在这个时代，却是人人羡慕的干部条件。
林放敲了敲房门，听到里面有人回应：“谁啊？”
他便道：“嫂子在家啊？我林放，找我民哥！”
“是放子啊！你来的可真巧，刚好赶上饭口儿！”
房门打开，一个穿着短款呢子褂的女人打开了房门。
她留着清爽的胡兰头，手里还提着菜刀，戴着套袖，身上还隐隐有点鱼腥味。
看到林放的视线落在她的手上，女人把菜刀背到身后，
她自己都忍不住笑：“嗐！着急给你开门，倒是忘了我还在杀鱼，你赶紧坐，
我厨房里火没关！老廖，快点出来，别忙了，你看谁来了！”
上次登门，林放其实没太仔细观察这位嫂夫人，只知道她叫王慧兰。
今天倒是看了个清楚，别说，对方虽然已经三十几岁，却依旧风姿绰约，
乍一看，倒像是二十几岁。
林放倒没别的意思，只是想认清楚，免得在街上碰到，
别人先打了招呼，他都还不知道对方是谁。
林放把包一放，就准备进厨房帮忙：“嫂子，我来帮你。”
“不用！不用！”
王慧兰连忙道：“菜都炒的差不多了，就剩一条鱼，一会儿就好！
等下好好陪立民喝两盅，他昨天都还在念叨你呢！”
“得嘞，那我就等着吃现成的了！”
林放从包里摸出花生米递给王慧兰，道：“嫂子，劳烦您一会儿给酥个花生米。”
“怎么又带东西啊！”
王慧兰有些好笑的道：“不就是头回上门，我调侃了你一句吗？
你这是不是在跟嫂子记仇？”
“那不能够！”
林放笑着道：“花生都是顺带的，好东西搁这儿呢，
我弄了点羊角蜜，想着给嫂子尝尝，倒没注意赶上了饭点儿，
我可真不是故意的啊！”
“你还带了羊角蜜？”
王慧兰眼睛一亮，倒是不急着回厨房了，
女人哪有不好甜食的，别看她们家家庭条件算是顶好的，
可这两年供应困难，她们家主食、肉食倒是不缺，
可副食品还是缺的厉害。
算算时间，她上次吃甜食，那都已经是过年的时候，
廖立民搞来了几瓶罐头，
两口子自己没舍得吃，带去看老丈人，
老丈人发话，直接把罐头给开了，她这才吃上了一口甜的。
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