第(1/2)页
荷香东坡鱼叶开在杭州吃过一次，也是在这样的小餐厅里面吃到的。
很多大型的酒店味道也许还没有这样的小餐厅味道好，但像叶开这样的外地人是很难找到这样的小餐厅的。
这都是属于当地人的秘密。
叫了四个菜一个汤，汤是酸菜鱼汤，也是叶开很喜欢的一种汤，喝起来很开胃爽口，不过鱼汤里面的鱼就没有其他的做法那么好吃，
毕竟鲜味都到了汤里面。
西尔莎早就等得迫不及待了，时不时扭头看着厨房，期盼着厨房早一点上他们的菜。服务员端着菜上来后眼睛就一直盯着他们。
直到被服务员端着的菜到了别人的餐桌上。
西尔莎觉得华夏的风景到还在其次，主要是菜特别让她震撼，一种菜就有无数种吃法，各种各样的搭配，做法，最终演变成同样鲜美，但风格迥异的味道。
这家店由于开在景点附近，客流量比较大，两人等了小半个小时才开始陆陆续续的上他们的菜，最先来的是一道素菜，红烧茄子。
两人尝了一点，西尔莎用英语对叶开说到：“没有在蓉城的好吃……”
不过第二道菜她就很喜欢了，第二道上的是一个南云当地的小吃，叫南云春卷，和其他地方的春卷不同，南云春卷是咸鲜味的，里面有肉，冬笋，火腿，冬菇。
这些配料被炸制成金黄色的面皮包裹起来，沾上盘子底部的甜酱，吃起来外酥内软，咸中回甜。
这家店放了很多的肉馅，一口咬下去，剩下的肉汁就随着筷子上剩下的南云春卷往下流，从咬口能看到冬菇和葱花。
西尔莎很快就吃完了一个，舔着嘴唇说到：“这个好吃唉，你学着做。”
这时候荷香东坡鱼上来了，叶开拿着手机拍照，听到西尔莎的话反驳道：“干嘛我学，感觉挺简单的，交给你了，回去我就给你找菜单。”
“我们不是说好的吗？西餐我做，华夏菜你来做。”
“我现在觉得我好亏，我们在一起大多数时候吃的都是华夏菜吧？你就负责早餐而已，甚至我们起床的时候都快中午了。”
两人拌着嘴，叶开把照片发到了朋友圈。
这才招呼着西尔莎开始尝这道荷香东坡鱼。
看起来菜的成品和杭州吃到的差不太多，但味道不同，杭州的要更加清淡一些，这家店做出来的风味更佳浓郁，似乎加了很多的香料。
但味道依旧很不错，荷叶被开水烫过之后激发出了更佳浓烈的荷香，融入了鱼肉和五花肉中，给肉里面添上了一丝清爽的植物香。
这种香味就连丰富的佐料也无法掩盖，也是这道菜名字的由来，是一个招牌。
至于佐料的来源，就连叶开也平常不出来，也许是滇菜特有的佐料，叶开没吃过，也就品尝不出来是什么东西。
滇菜是华夏菜中，民族特色最为突出的一个地方性菜系，它受川菜的影响很大，但吃起来不同之处也很多。
不过叶开不是作为一个美食家在这里品尝打分，而是作为一个食客在这里吃东西而已，这里的菜味道满足了两个挑剔
(本章未完,请翻页)