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第467章:龙字(下)

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他是一刀,将食材的风味,和孕养它的风土,切割开来。”

  “风土景象,会随食客的品尝而流逝直至完全消失,最后只剩下纯粹的食材风味……”

  一念及此。

  夏言面色有点古怪。

  诶。

  无论路以、刘玛琉这派的「空」与「无」奥义。

  还是兰飞鸿正在尝试孵化的龙字奥义。

  最终剑指的核心,无疑都是“食材本位”、“食材至高无上”。

  所以,「空」的无念,「无」的无我,都是在竭尽心力的,在餐盘上构筑一个洗尽铅华只为了素材而存在的美食世界。

  兰飞鸿的「一刀」,也正是把不必要的,通通割弃。

  什么原生风土。

  什么异域它乡的故事。

  都不重要!

  作为注定被人享用的美食,食客只管记住素材最朴素的滋味就足够了!

  夏言缓慢吃着兰飞鸿做的羹汤菜品。

  驼掌满满的胶原蛋白已浸透汤液,味道鲜香浓郁,而除了驼掌,还有高汤,有恰到好处的香料之风。

  喝完羹汤,碗底有一小坨透明的粉丝,这是前面投入整锅驼蹄羹后消失不见的薯粉。

  夏言一愣,嘴巴一张,吸溜吞吃所有薯粉,本来味道并不浓烈的粉丝,因为长久浸泡,在嘴里咀嚼融化时居然形成了一片素材余波……

  风沙弥漫,视野远处驼群留下的足迹,根本看不见了。

  夏言收回目光,轻闭双眼,静静地感受这份料理。

  极富冲击力、被驼蹄踏入黄沙的开局。

  入口即溶的薯粉,则缓慢带走了最后一角沙国景致。

  前后形成闭环。

  结构严整。

  难怪这道《驼蹄羹》,被兰飞鸿自称为他本人宫廷流派技力的最高体现。

  他正在孵化的「一刀」奥义,割弃或割离的刀法,并不凌厉,也不决绝,而是如他曾经在特级考核上那道《绝代佳人炒面》一样,充满了优雅别致。

  “世家子就是世家子。”

  “你这家伙,天生就是宫廷菜的好手啊!”

  夏言放下空碗和勺子,对兰飞鸿高竖拇指。

  顿时,兰飞鸿露出意外之色,“你竟吃出来了?我的那份龙字奥义,正在孵化的路上,还没到半孵化状态……”

  说话时,这翩翩少年有点脸红。

  “方向没问题的!”

  “我看好你哦~”

  一向酷酷的兰飞鸿,都下意识地撇开眼神,不敢和笑吟吟评价的夏言对上目光。

  旁边,路以闷闷的说:

  “打分吧!两道菜都吃了!”

  夏言笑道:“没错,我心中已经有了答案。对谁的料理更优秀这件事。”

  “但,既然是三方战局,你们也不能干看着等我打分。”

  “开始互相品尝环节?”

  说是互相有顺序的品尝,可路以、兰飞鸿点头后,筷子竟不约而同地,伸向了夏言的素烤盘。

  被竹筷带起的一片肉,细嫩紧致。

  路以把肉片放入了口中,咔嚓,手指突然攥死,竹筷发出断裂声。

  难怪他要素烤!

  这是尝了烤肉片之后,路以的第一个念头。

  起码,在材料、技艺和奥义这个闭环。

  路以就察觉到一股足以压倒后两环的食材之重!

  这不是重量,而是指食材的品质。

  该怎么形容肉片的美味呢,口感比最高级的雪花牛肉都柔软,可没一丝油腻荤腥感,充满了别样的芬芳香气。

  没错,自带香气的肉,问你怕不怕。

  路以肯定这一点,没有腌制,没有调味佐料,就是食材自带的!

  关键在……

  为毛明明是烤肉,嚼吃时,唇齿之间全是冰霜气息?更像是喝进了带着香味的肉汁冷饮?

  吃下肚,路以激灵灵打了个冷颤。

  他不受控的张开嘴巴,呼出一口气,在一团白色冷雾之中,路以看见了绚丽多彩的奇幻世界。

  “这道素烤,这种料理,这样子的食材,一环足够压垮别人的严整三环!甚至厨师根本不需要做什么,只要正常驾驭食材,摆在餐盘上端上桌,就能抗衡麟字的……”

  路以手捏断筷,嘴唇微微颤抖着,眼睛里写满了震撼难言之色。

  食材!

  食材!!

  食材啊!!!

  路以已经半孵化他的龙之奥义,自然明白得很。

  看山是山,看水是水。

  龙字奥义其实追求的,正是极致的食材。

  技艺吗?麟字某种程度上,已经是纯粹的技巧所能攀登上的最高峰。

  那些天王的厨技、绝技,是孵化了‘匠心’、‘龙字奥义’,由此拉开了和麟字境界的差距。

  奥义吗?这并不玄虚,就如他所在流派的「空」与「无」,所做的一切,不就是在给‘食材’构建绝对纯粹的舞台么。

  厨艺和美食。

  一开始是食材,终点也必将是食材。

  现在,路以脑中有个荒诞的念头:

  “小丑竟是我自己!”

  “原来他驾驭的‘食材’,真的能一挑三!不需要技术、也不需要奥义?!”

  另一边,兰飞鸿也有种小丑是我自己的可笑之感。

  御膳房机构里。

  包括那位李提督,司膳大臣。

  这些老龙厨们心心念念的“原点食材”、“至高无上的食材”,赫然以这种方式摆在了他这位后进小辈面前。

  但……

  这世间,为何存在如此纯粹到不真实之物?

  兰飞鸿对这世界,首次产生了怀疑。

  简单讲。

  这位天才的世界观,正遭受严重冲击!

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