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进来，和掌柜拉扯啥？”姜氏这才劝付翠鸣作罢，同秋云再三道谢。
付翠鸣今日相看的男子是近郊的农家，家中父亲早逝，留下三亩薄田，母亲靠耕种，闲时做些针线养活儿子，不过刚够糊口，还好男子争气，在书院名列前茅，她母亲担心夜长梦多，想借他书生名头赶紧将婚姻之事落下。
姜氏喜他读书人身份，又喜他勤奋好学，与他母亲接触过，人品可靠，便应了媒婆相看。
入席坐下，媒婆见氛围尴尬，皆默不作声，便主动热络引话。
“付家姐姐，方才和小掌柜在柜台推让啥，方便说来听听不？”
姜氏叹口气，将付翠鸣所遇之事道出。
果然打开了话匣子，那男子听完便道：“小张掌柜是个厚道人。”又将免自己餐费之事讲出。
原来这男子是傅老先生的学生，被选来受秋云资助，名叫凌旭东。
凌旭东又道：“听说小掌柜正在招人，若付大叔有意可以去试试。”
付翠鸣眼睛一亮，有些不好意思，和她娘对视眼，将此事存在心上。
几人聊了番，秋云又送几碟小菜，凌旭东忙不迭道谢。
饭吃的愉悦，姜氏和凌母彼此满意，而凌旭东和付翠鸣也相互对眼，喜的媒婆挽二人出门去找算命先生相看日子。
待人出了门，江一流手抓帕子靠到秋云身边，垂眼问道：“姐，你该不会早就计划好了这出吧？”秋云斜他：“你猜呢？”江一流将帕子甩至肩头，嘿嘿笑道：“对此我只能说牛，实在是牛。”他个头比秋云高些，踮起脚环顾圈秋云头顶：“请问姐你的脑袋是咋长的，和你一比，就觉得我的头不是头，是个摆设。”
有人招呼算账，秋云应下：“就来。”拿了算盘过去，丢下句轻飘飘的话：“有颜值的叫摆设，没颜值的叫榆木。”
江一流愣了愣，回味过来，跳脚道：“姐，你居然嫌我丑！”
第二天，付师傅登门应聘，左看右看，这小掌柜颇为眼熟。
秋云已考量过他的手艺，只让他炒了两个小菜，便邀他谈月钱。
秋云伸出四个指头：“四两一月，付师傅觉得如何。”
足足高出迎客菜馆两倍，付师傅喜出望外。
“姑娘，这……只怕辜负姑娘厚望啊。”
“付师傅别急着妄自菲薄，四两只是部分，每季度本店会统出盈利额，若涨幅达到，还有分红，年终达到营业额有奖励，按每月分红的基础算，但店铺亏损，就要扣下付师傅的部分工钱，待盈利后再发放，总而言之付师傅要将本店当做自己的店，帮馆子挣钱就是充实自己腰包，同步伐，共进退。”秋云将早就准备好的契约推到付师傅面前：“我很满意付师傅的手艺，若您也满意小店的待遇，便签了文书，咱们从此是一条船上的人。”
秋云的话像给付师傅开了扇新大门，他没想到发工钱竟有名堂诸多，他挠头道：“小掌柜，我是个粗人，灶头上没弯弯绕绕，火大火小全体现在盘中功夫，我拿人钱必当竭力，小掌柜且试来瞧，我的本事，值不值掌柜的工钱。”
秋云击掌笑道：“付师傅说话敞亮，我就喜欢和痛快人来往。来吧，付师傅就差您手印了。”
江一流递过印台，付师傅瞧他，立刻诶了声，又看秋云，明白过来：“那天……”
江一流抢过他大拇指沾下红泥，印在两份契约上，笑道：“大师傅，您眼力劲儿略差。”
付师傅不解问：“姑娘不是说，我做的菜寒酸吗？”
秋云淡然一笑：“菜有百味，最重要的是，我还吃出了一味？”
付师傅忙问：“啥味？”
秋云按下自己的手印，折叠契约放入袖中，另一张交给付掌柜，笑眯眯的看着他：“人情味。”说完朝里头做个请的姿势：“师傅，里边请。”
所谓千金易得知音难求，小掌柜不仅大方，还懂人。付师傅闻言满腔热血，朝秋云重重点头，打定主意尽心尽力在张氏卤菜馆做事。
瞿掌柜不料还未挖到张枫，付掌柜先转投秋云处，听此消消息他非但不怒，反而笑，对长胡子掌柜说：“付厨子手艺臭的不行，张氏卤菜馆捡了我的下水，且让她在开心两天，破船载烂锅，迟早翻船。”长胡子掌柜笑道：“东家，咱得招个厨子啦？”瞿掌柜抬头望天：“招，但咱不招厨子，招厨娘。”
秋云叮嘱江一流近日不得出门，自己也镇守店中，就等瞿掌柜后招。